Dvorkové menu

KÁVA A NÁPOJE

SLADKÉ, SLANÉ A ZMRZLINA

VÍNO


KÁVA A NÁPOJE  ⌃

káva

 espresso
Guatemala Alotenango / Francin, Praha
zpracování promyté / chuťový profil jablko, hroznové víno, čokoláda
batch brew #1
Kolumbie Israel Jamioy / Prolog, Kodaň (DK)
honey / jahody, bonbóny, růžové květy 
batch brew #2
Kolumbie Chapata / Father‘s, Ostrava
naturální / oranžové víno, banánový chlebíček, mléčná čokoláda 
hand brew #1
Uganda Maliba / Pikola, Šumperk
72h anaerobní fermentace / malina, kefír
hand brew #2
Kolumbie Yulieth Mora / Candycane, Praha
promyté, fermentace s přídavkem kvasinek / meruňkové nebe
  • espresso / lungo *
    60 Kč
  • espresso double *
    85 Kč
  • cortado *
    70 Kč
  • cappuccino *
    75 Kč
  • flat white *
    90 Kč
  • caffè latte *
    85 Kč
  • filtrovaná: batch brew Kolumbie / Etiopie
    75 / 95 Kč
  • filtrovaná: hand brew Kolumbie / Sumatra
    110 Kč
  • mléko ke kávě 
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 10 Kč
  • *) označené kávy i bez kofeinu (decaf kapsle Kolumbie El Placer / Pikola, Šumperk)
    + 0 Kč
  • LEDOVKA  cold brew / s ovocem, bez
    100 Kč
  • LEDOVKA  orange double espresso
    140 Kč
  • LEDOVKA  espresso tonic / espresso + tonik 0,2 l To Nic
    120 Kč
  • LEDOVKA  affogato / espresso single/double + mini nanuk vanilka kardamom + oplatek
    130 / 150 Kč

citrusová sezona
  • pomerančový fresh džus
    90 Kč
  • pomerančová mimosa / sekt Moravica brut Michlovský a čerstvá pomerančová šťáva
    115 Kč

čokoláda
  • horká čokoláda Herůfek 70% s mascarpone krémem  
    100 Kč
  • Marshmallows & horká čokoláda Herůfek 54%
    100 Kč
  • horká čokoláda Herůfek 54% s maldonskou solí a olivovým olejem
    85 Kč
  • Herůfek horká čokoláda 54% nebo 70%
    80 Kč
  • mléko k horké čokoládě
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 10 Kč
  • moccacino / espresso + Herůfek 54% čokoláda
    105 Kč

matcha
  • matcha latte
    100 Kč
  • matcha citrus limo
    120 Kč
  • LEDOVKA  matcha affogato / ledová matcha + mini nanuk jahodový sorbet 
    140 Kč
  • LEDOVKA  ledová matcha s vanilkou a maldonskou solí / iced matcha vanilla foam
    140 Kč
  • LEDOVKA  orange matcha
    140 Kč
  • LEDOVKA  hojicha s javorovým sirupem
    100 Kč

chai
  • LEDOVKA  ledové chai latte
    100 Kč
  • chai latte
    65 / 90 Kč
  • dirty chai latte s espresso shotem
    125 / 150 Kč

čaj
  • čaje dle nabídky / Sonnentor, naše sušené
    65 Kč

limonády a horké nápoje z našich sirupů

Bohumila Marečková, Bořetice
  • JARNÍ LIMITKA  šeřík
    70 Kč
  • bezinka
    70 Kč
  • růže & limetka
    70 Kč
  • meduňka & citron
    70 Kč
  • hrozen & černý rybíz
    70 Kč

voda a nealko lahvové
  • kohoutková voda / 1 l
    20 Kč
  • Něco jako Cola / Něco jako Nula
    60 Kč
  • To Nic tonik / On Lemon, Katovice
    65 Kč
  • Vincentka / „vyprošťovák“
    55 Kč

pivo
  • D12 světlý ležák / Dubňák, Dubňany
    55 Kč
  • Freezin‘ Cold IPA 12 / Thrills, Velké Pavlovice
    95 Kč
  • Berry Mint 12 kyseláč malina máta / Thrills, Velké Pavlovice
    95 Kč
  • Free nealko pivo / Bernard, Humpolec
    50 Kč

na zahřátí
  • hruškovice, ořechovka a višňovka Žufánek
    70 / 120 Kč

SLADKÉ A SLANÉ  ⌃

sladká jídla
  • lívance  svátky a víkendy do 12:00 nebo do vyprodání / jogurtové lívance, rozvar jahoda - černá malina, crème fraîche, bílý jogurt, mandlová drobenka
    160 / 110 Kč
  • granola / řecký jogurt, jahody, jahodový rozvar, růžový sirup
    150 Kč
  • naše pečené
    dle aktuální nabídky

slaná jídla
  • sýr a džem / salašnický sýr Taurus, jahodový džem, máslo, chleba
    90 Kč
  • tvarohovka / tvarohová pomazánka, ředkvičky, žitný chleba
    80 Kč
  • burratina / burratina, chlebový crumble s citronem, olivový olej
    160 Kč
  • motanec a medvědí česnek / slaný motanec, medvědí česnek, citronová ricotta, pistácie
    90 Kč
  • uzený losos / losos atlantský uzený studeným kouřem od Trnečků, naše lučina, kopr, kapary, pečivo
    190 Kč
  • pršut a ricotta /  pršut vepřová panenka od Chovanečků, šlehaná citronová ricotta, bazalkovo-pistaciové pesto, focaccia
    190 Kč
  • párky / dvě papriková cigára Hakala nebo dva vídeňské párky Klouda, hořčice Partyková, kečup Živina, bořetický chleba
    130 Kč
  • pečivo / naše focaccia a žitný chleba, bořetický chleba
    35 / 50 Kč

klobásy a lovečák, olivy, jádra
  • sušené klobásy Hakala
    120 Kč
  • lovečák Klouda
    90 Kč
  • olivy / čtyři druhy řeckých BIO oliv s olivovým olejem a chlebem
    135 Kč
  • dýňová jádra solená a chilli / Herůfkovi, Velké Bílovice
    30 Kč

dezerty

Ema má dobroty, Šitbořice
Dezertína, Brno
Sorry pečeme jinak, Brno
Lenka Peče, Hustopeče 
  • dle aktuální nabídky

    50 - 150 Kč

zmrzlina
  • nanuky a mini nanuky Ema má dobroty / dle aktuální nabídky

    55 - 95 Kč

  • jahody a smetana / smetanový mini nanuk, jahody, růžový sirup, mandlová posypka

    90 Kč

  • čokoláda a šlehačka / čokoládový mini nanuk, pařížská šlehačka,lískové oříšky

    90 Kč

  • inspirováno Kodaní / smetanový mini nanuk, mátovo-bazalkový olej, matcha, pistácie, maldonská sůl
    90 Kč

VÍNO  ⌃

víno na skleničce
  • dle aktuální nabídky
    60–70 Kč / 1 dcl

vinné spritzy

sekt Moravica brut od Miloše Michlovského a dvorkové sirupy
  • spritz bezinka
    100 Kč
  • spritz růže & limetka
    100 Kč

bílá vína
  • Pinot Gris / 2021, naturální, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    380 Kč
  • Vlašák / 2023, naturální, minimálně filtrováno, suché / Vít Sedláček Vitas, Vrbice
    380 Kč
  • Omne Vivum Ox Ovo / cuvée RV+RR, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, bez síry, suché / Martin Vajčner, Hodonice
    480 Kč
  • CMYK / Müller Thurgau, naturální, minimálně filtrováno, suché / Plenér, Pavlov
    480 Kč
  • Riesling / 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Mirka Nestarcová MIRA, Velké Bílovice
    620 Kč
  • Běl / cuvée VZ+RV+MT, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč
  • Auspitz / cuvée VZ+SG, 2023, Moravské zemské víno, suché / Roman Fabig, Hustopeče
    450 Kč
  • Hibernal / 2023, pozdní sběr, polosuché / Leoš Horák, Vrbice
    380 Kč
  • Pálava / 2023, Moravské zemské víno, polosuché / Iwayini, Kurdějov
    450 Kč

oranžová vína
  • Hibstr / TČ, 2021, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Ondřej Stávek, Prušánky
    450 Kč
  • Vévoda burgundský / RB, 2023, naturální, nefiltrováno, suché / Iva Měřínská, Žabčice
    450 Kč
  • Veltlínské zelené Oranž / 2020, naturální, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    450 Kč
  • Herr Gewürtz / TČ, 2023, naturální, minimum síry, suché / Krásná hora, Starý Poddvorov
    450 Kč
  • Okr / cuvée VZ+SG+CHA+TČ+PA, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč

růžová vína
  • Qiller / cuvée deseti odrůd, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    440 Kč
  • Rosé Zweigeltrebe / 2023-2024, naturální, suché / Herzánovi, Kobylí
    380 Kč
  • Divý Ryšák / cuvée, 2021, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Richard Stávek, Němčičky
    480 Kč

červená vína
  • Cuvée Signature / cuvée CM+FR, 2023, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Vojtěch Bystřický, Bořetice
    440 Kč
  • Pinot Noir River Sediments / 2023, naturální, 
    nefiltrováno a nečiřeno, bez síry, suché / Martin Vajčner, Hodonice
    480 Kč
  • Noár / cuvée, 2025, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    440 Kč
  • Kompot / cuvée MP+DR+ZW, 2022-2023, naturální, nefiltrováno, suché / Herzánovi, Kobylí
    440 Kč
  • Frankovka / 2022, naturální, nefiltrováno, suché / Vít Sedláček Vitas, Vrbice
    480 Kč
  • Krefty-N / cuvée DR+SG, 2023, naturální, nefiltrováno, sekundárně fermentované, suché / Monology, Rakvice
    550 Kč
  • Pinot Noir / 2017, BIO naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Jaroslav Springer, Bořetice
    580 Kč

šumivá vína
  • Moravica / sekt brut, svěží ve stylu prosecca / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    380 Kč
  • Pet-nat Pálava / 2023, přírodně šumivé, brut / Iwayini, Kurdějov
    450 Kč
  • Riesling Classic Crémant / 2019, sekt extra brut / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    450 Kč

nealkoholická vína
  • Revine Rosé / nealkoholické perlivé / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    330 Kč